Eurotoques
EURO-TOQUES est une organisation internationale de cuisiniers qui regroupe plus de 3500 chefs de 18 pays. Elle a été fondée par Pierre Romeyer, Paul Bocuse, Juan Mari Arzak et Pedro Subijana, parmi d'autres grands noms de la cuisine, le 18 novembre 1986, à Bruxelles, à l'initiative du président d'alors de la Commission Européenne, Jacques Delors.
En Espagne, l'association est présidée par Pedro Subijana et compte près de 800 membres, ainsi que des délégations régionales et provinciales. Parmi ses objectifs fondamentaux se trouve celui de protéger le patrimoine culinaire européen dans toute sa diversité et dans ses origines.
À Servicios de Mesa, nous pensons que les “outils” avec lesquels nous dégustons les aliments font aussi partie de ce patrimoine et c'est pourquoi nous sommes sponsors d'Euro-Toques. Pour partager avec les cuisiniers, qui sont les grands acteurs de la scène gastronomique et touristique, leurs efforts et leur travail.
